Böllér kft. Ungarische Bratwurst 440gr. Gewürzmischung
Böllér kft. Ungarische Bratwurst 440gr. Gewürzmischung
Böllér kft. Ungarische Bratwurst 440gr. Gewürzmischung

Böllér kft. Ungarische Bratwurst 440gr. Gewürzmischung

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Beschreibung
Böllér kft. Ungarische Bauernwurst  -Gewürzmischung-

Magyaros grillkolbász füszerkeverék

Der Inhalt des Beutels reicht aus, um 10 kg hausgemachte Wurst zuzubereiten.

Rezeptur: 7 kg trockenes Schweinefleisch und 3 kg Bauchspeck in Würfel schneiden, fügen Sie die Gewürzmischung hinzu und mischen Sie alles gut.
Wenn möglich, lassen Sie das Fleisch für 1 Tag im Kühlschrank stehen und wolfen es danach durch die 3mm Scheibe.

Zutaten: Speisesalz, Maisstärke, Dextrose, ungarisches Gewürzpaprikapulver Klasse I süß, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel gemahlen, Farbstoffe (Paprikaextrakt), Gewürzextrakte, Aroma, Antioxidationsmittel (Rosmarinextrakt).

Inhalt: 440gr. Gewürzmischung 
Dosage: 44gr./Kg
Salzzugabe: keine, Salz ist bereits in der Mischung enthalten.
Darm: Naturdarm nach eigenem Wunsch bis Kaliber 28/30
Nährwerte
Nährwerte je 100gr.
Brennwert 940kj/223kcal
Fett 4,2 gr.
         davon gesättigte Fettsäure 0,88 gr.
Kolenhydtrate 40 gr.
         davon Zucker 10,6 gr.
Eiweiß 3 gr.
Salz 47,8 gr.

 

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