Böllér kft. Ungarische Bauernwurst scharf 260gr. Gewürzmischung

Böllér kft. Ungarische Bauernwurst scharf -Gewürzmischung-

Für alle, die pikante, leicht scharfe Aromen mögen, empfehlen wir dieses Produkt.

Der Inhalt des Beutels reicht aus, um 10 kg hausgemachte Wurst zuzubereiten.

Rezeptur: 7 kg trockenes Schweinefleisch und 3 kg Bauchspeck durch einen großlochigen Fleischwolf mahlen. Fügen Sie 250gr. Kochsalz und die Gewürzmischung hinzu und mischen Sie alles gut.
Wenn möglich, lassen Sie es für 1 Tag stehen, dann wird es am nächsten Tag in den Dünndarm von Schweinen gestopft, um sicherzustellen, dass es nicht luftig ist. 24 Stunden ruhen lassen, dann räuchern und trocknen.

Zutaten: Paprikapulver, gemahlener Kreuzkümmel, Dextrose, Knoblauchgranulat (6%), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), gemahlener schwarzer Pfeffer, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Gewürzextrakte, Peperoni-Extrakt

Inhalt: 260gr. Gewürzmischung
Dosage: 26gr./Kg