Diese hochwertige Goldberg Trockenreinzuchthefe ist bestens geeignet für Rotweine.
Diese Hefe ist gärstabil bis 16% Vol. auch unter Stresssituationen bis zur vollständigen Vergärung und sorgt für eine reintönige Aromatik.
Gärtemperatur: 18° - 28° Celsius
Beutelinhalt: 8 gr. ausreichend für 50-70 Ltr. Maische oder Most.
Anwendung:
Den Beutelinhalt in 100 ml Wasser/Maischegemisch (50/50) bei 35° Celsius ca. 20 Minuten quellen lassen. Anschließend mit Hefenährstoffen zusammen der gesamten Maische zufügen und gut verrühren.
