Pökelmischung Schinkenspeck Tiroler Art
Pökelmischung nach tiroler Rezeptur zur Trockenpökelung.
Zutaten: Unjodiertes Speisesalz, Natriumnitrit E250, Trennmittel E535, Kräuter, Gewürze, u. a. Senfsaat, kann Spuren von Sellerie enthalten.
Ohne Geschmacksverstärker, keine Lagerware, wöchentlich frisch produziert !
Rezeptur eines landwirtschaftlichen Kleinbetriebs aus Mayrhofen in Österreich
Inhalt: 250gr. ausreichend für 5 Kg Fleischware bis 1Kg ausreichend für 20Kg Fleischware
