Startseite » Selbstversorger » Hausschlachtbedarf » Gewürze & Gewürzmischungen » Gewürzmischungen Wurstwaren » Jausenwurst Kochsalami - ab 100gr - 1Kg Gewürzzubereitung
Jausenwurst Kochsalami - ab 100gr - 1Kg Gewürzzubereitung
Jausenwurs(Kochsalami) Tiroler Gewürzmischung für die Herstellung von Wurstwaren
Die Jausenwurst ist eine Brühwurst, die aus einem feinen Grundbrät und einer grobkörnigen Fleischeinlage zusammengesetzt wird.
Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Koriander, Muskatnuss, Zwiebel, Knoblauch) Traubenzucker, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Natriumscorbat, Speisewürze, Gewürzextrakte, ätherische Gewürzöle
Allergene: Senf, kann Spuren von Sellerie enthalten.
Beutelinhalt: 100 gr. | 250gr. | 500gr. | 1.000gr.
Dosierung: 8 gr. je Kg Wurstmasse
Wir garantieren immer Frischware in Profiqualität, keine Langlagerware oder Restposten.
Die Jausenwurst ist eine Brühwurst, die aus einem feinen Grundbrät und einer grobkörnigen Fleischeinlage zusammengesetzt wird.
Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Koriander, Muskatnuss, Zwiebel, Knoblauch) Traubenzucker, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Natriumscorbat, Speisewürze, Gewürzextrakte, ätherische Gewürzöle
Allergene: Senf, kann Spuren von Sellerie enthalten.
Beutelinhalt: 100 gr. | 250gr. | 500gr. | 1.000gr.
Dosierung: 8 gr. je Kg Wurstmasse
Wir garantieren immer Frischware in Profiqualität, keine Langlagerware oder Restposten.
| Nährwerte | je 100gr. |
| Brennwert | 909kj/217kcal |
| Fett | 4,5 gr. |
| davon gesättigte Fettsäure | 0,4 gr. |
| Kolenhydtrate | 29gr. |
| davon Zucker | 25,1 gr. |
| Eiweiß | 7,5 gr. |
| Salz | 19,5 gr. |
Rezeptvorschlag
70% Schweineschinkenfleisch
30% Rindfleisch
19 Gramm Nitritpökelsalz (ca. 04 - 0,5%)
8 Gramm Gewürzmischung
70% Schweineschinkenfleisch
30% Rindfleisch
19 Gramm Nitritpökelsalz (ca. 04 - 0,5%)
8 Gramm Gewürzmischung
Kundenrezensionen
Leider sind noch keine Bewertungen vorhanden. Seien Sie der Erste, der das Produkt bewertet.
Sie müssen angemeldet sein um eine Bewertung abgeben zu können. Anmelden